Ознакомьтесь с материалами и свойствами кастрюль и сковород, чтобы не ошибиться в выборе товара, при следующем посещении магазина IKEA.
Чугун
Чугунная посуда очень долговечна. На ней превосходно получается обжаривать продукты до золотисто-коричневого цвета.. Чугун нагревается быстро, но равномерно и долго сохраняет тепло.
Эмалированная поверхность чугунной посуды ИКЕА прочнее и долговечнее необработанной. Эмаль защищает чугун от воздействия окислителей. Кроме того, такая посуда не требует обработки маслом.
Ничем не покрытые сковороды и кастрюли необходимо прокалить перед началом использования, и затем регулярно обрабатывать маслом. Ухаживать таким же образом за глубокими чугунками необязательно.
Алюминий
Алюминий прогревается легко и равномерно. Этот материал легкий, он не ржавеет, однако без должного ухода на нем легко образуются пятна и царапины. Именно поэтому у всех алюминиевых кастрюль и сковород ИКЕА есть какой-либо вид покрытия. Чаще всего у них есть бывает антипригарное покрытие изнутри.
С алюминиевой посудой не рекомендуется использовать металлические принадлежности с острыми краями , поскольку они могут оставлять царапины.
Алюминивые кастрюли и сковороды идеально подходят для приготовления нежных блюд на основе муки или молока, которые часто пригорают в другой посуде. Здесь такие блюда пригорать не будут, отчасти благодаря антипригарному покрытию, которым ИКЕА обрабатывает внутреннюю поверхность посуды, а также из-за того, что свойства алюминия позволяют быстро регулировать температурный режим готовки.
Нержавеющая сталь
Нержавеющей стали нет равных, когда дело касается ударопрочности, износостойкости и устойчивости к образованию пятен от ингредиентов, содержащих кислоту.
Кастрюли из нержавеющей стали идеально подходят для приготовления макаронных изделий, риса и картофеля, а также других овощей и супов.
Сама по себе нержавеющая сталь не очень хорошо проводит тепло, поэтому в дне посуды из этого материала обязательно присутствует слой алюминия.
Антипригарное покрытие
Уже из названия становится ясно, что это покрытие препятствует пригоранию пищи в сковородах и кастрюлях. Кроме того, в сковородах с таким покрытием можно жарить на небольшом количестве жира или совсем без него. Такую посуду легко мыть вручную. Антипригарное покрытие наносится на внутреннюю поверхность кастрюль и сковород в процессе их производства, чтобы в дальнейшем предотвратить пригорание пищи. Различные виды антипригарного покрытия различаются долговечностью. У наиболее износостойких типов покрытия есть собственное зарегистрированное название.
Teflon Professional
Это наше наиболее износостойкое антипригарное покрытие. Посуда с ним подойдет тем, кто привык к лучшему и кто готовит много и часто.
Teflon Select
Это антиприганое покрытие также является износостойким и подойдет тем, кто пользуется такими кастрюлями несколько раз в неделю. Этим покрытием обработана посуда серии ШЭНКА.
Teflon Platinum
Посуда с таким прочным покрытием идеальна для тех, кто привык готовить в таких кастрюлях и сковородах ежедневно. Такое покрытие используется в сериях посуды ИКЕА 365+ и МЕДАЛЬ.
