Встраиваемая современная микроволновая печь — универсальный девайс в быту, без которого уже нельзя представить себе ни дом, ни офис. Насколько она экономит время, может оценить каждый, кто в современной суете привык ценить время. Отметим очевидное: затраты на электроэнергию при использовании встраиваемой микроволновой печи меньше, чем у электрической, к тому же не нужно тратить время на ее предварительный разогрев. С этим прибором мы сразу «берем быка за рога» и за считанные минуты можем порадовать близких или коллег аппетитным блюдом.
Посмотрим на устройство изнутри, узнаем, какие есть тонкости и что можно сделать с помощью СВЧ-печи.
Как это работает?
На минутку окунемся в прошлое, вспомнив информацию из школьных уроков физики. Молекулы воды в пище производят быстрые колебания благодаря воздействию микроволн. При этом вырабатывается энергия, которая позволяет разогреть еду, т. е. продукты во встраиваемой микроволновой печи фактически варятся изнутри. Неоспоримое преимущество этой незаменимой помощницы на кухне — сохранение влаги, микроэлементов и витаминов в разогреваемой пище.
С грилем или без?
Если микроволновка нужна лишь для подогрева готовых блюд и размораживания мяса или пиццы, можно остановить выбор на простой модели соло без гриля с 1 режимом — СВЧ. Ее цена весьма и весьма демократична.
Если же обожаете готовить, а в кухонной плите нет режимов конвекции и гриля, пригодится встраиваемая микроволновая печь с грилем и другими полезными функциями.
Гриль может быть как кварцевый, так и ТЭНовый. Первый характеризуется быстрым набором рабочей мощности и простотой в мытье, к тому же у него меньше рабочий объем. Второй может изменять положение в зависимости от формы продукта, кроме этого преимущества стоит отметить, что такая печь стоит дешевле.
Гриль без вертела — нонсенс?
Некоторые покупатели утверждают, что в печи без вертела нет функции гриля. Однако это не так, во многих моделях установлен плоский гриль, на котором удобно приготовить сосиски в соусе, колбаски карри или тосты. Гурманы же обычно предпочитают встраиваемую микроволновую печь с вертельным грилем, на нем продукты жарятся в своем соку.
Измеряем на свой аршин
Перед покупкой нужно определиться, сколько едоков обычно собирается за столом. В каталоге ИКЕА представлены печи объемом от 20 до 41 л. Для семьи из 4 человек достаточно встраиваемой микроволновой печи объемом от 20 литров (как в СВЧ ВЭРМА, это кстати, оптимальный бюджетный вариант) до 31 литров (как в новой модели СВЧ БЭЮБЛАД с системой пространственного излучения микроволн 3D).
В целом выбор зависит от кулинарных предпочтений и режима питания семьи. Любите запекать курицу целиком? 9-литровая микроволновая печь вряд ли в этом поможет. В печи большого объема умелая хозяйка сможет на «раз-два-три» приготовить обед на большую семью. Максимальной популярностью у соотечественников сейчас пользуется встраиваемая микроволновая печь объемом 27 л.
Важен ли размер?
Если у вас 6-ти или 9-метровая кухня, обратите свое внимание на небольшие печи. Если же гости в вашем доме — не редкость, или количество членов семьи превышает 5 человек, подойдет крупногабаритная встраиваемая микроволновая печь ГРЭНСЛЁС (46 литров, 10 уровней мощности) или др. модели.
Jet Start — реактивный старт
Встаете ночью, чтобы разогреть молочную смесь для своего малыша? Хотите быстро приготовить чай подруге во время задушевных домашних посиделок? Встраиваемая микроволновая печь с функцией Jet Start выручит, позволив с молниеносной скоростью разогреть любой напиток.
Конвектор для обожающих румяную корочку
Если часто готовите слоеное тесто, запекаете мясо, то, скорее всего, идеальным вариантом станет встраиваемая микроволновая печь с режимом конвекции. Когда такой режим сочетается с микроволновым, это делает возможным приготовление блюда за считанные минуты при сохранении витаминов, вкуса и первоначального вида продуктов. Мясо равномерно прожаривается, а тесто хорошо пропекается, а корочка приобретает аппетитный румяный оттенок из-за того, что потоки воздуха в печи быстро двигаются под действием вентилятора. При этом температура порой достигает 250°C, то есть микроволновку можно использовать как духовой шкаф.
Похрустим?
При запуске программы «хрустящая корочка» используется Crisp Plate — тарелка, на которой пища жарится как на сковороде. За счет микроволнового излучения происходит разогрев до 200°C, при этом часто источник излучения двойной, что ведет к росту КПД печи, время на приготовление полезного ароматного блюда становится минимальным.
Как будем управлять?
Варианты для управления печкой могут варьироваться от механического до электронного. Можно с помощью двух рукояток определять необходимую мощность и заводить таймер либо выбрать модель с сенсорным управлением — пожалуй, самым богатым из-за особенностей программирования. Популярно сегодня и электронное управление с возможностью вести диалог с хозяйкой (принцип «мало кнопок, много функций»).
Встраиваемая микроволновая печь сократит время на разморозку и приготовление блюд на скорую руку из полуфабрикатов, выручив занятую хозяйку. Минимум усилий, максимум пользы!
