Посещая магазины ИКЕА, вы наверняка хоть раз были в одноименно ресторане. Но задумывались ли вы, как он работает? Что такое система автоматизации ресторана и как она может быть полезна владельцам ресторана, мы расскажем в этой статье.
Что такое система автоматизации
В былые времена весь учет заказов и продукции приходилось вести в бумажных тетрадях, а необходимость заказать поставку держали в голове. Разумеется, в современных реалиях подобный подход кажется крайне непродуктивным и благодаря различным IT-решениям, все процессы деятельности ресторана можно контролировать с помощью компьютера или мобильных устройств.
Система автоматизации ресторана представляет собой комплексное решение, включающее в себя следующий функционал:
- Учет всех позиций на складе;
- Учет всех заказов и их содержимого;
- Единая сеть для всех касс;
- Электронное меню и другие цифровые удобства для гостей;
- Генерация отчетов и налоговых документов.
В целом подобный инструмент является мощным «комбайном», который при правильной интеграции позволит полностью подчинить себе все процессы заведения.
Зачем нужна система автоматизации
Этим вопросом задается каждый владелец кафе или ресторана, в котором подобной системы пока еще нет. И вопрос такой имеет право на жизнь, ведь далеко не всегда будет интегрировать такую систему и убедить персонал в исключительной необходимости ее использования.
Во-первых существенно повышается скорость выполнения заказов и обслуживания гостей. Информация о заказе мгновенно передается на кухню и далее повара приступают к его выполнению. По этой же причине у вас больше не будет заказов, о которых персонал попросту забыл.
Благодаря учету заказанных блюд и приобретенных ингредиентов, вы всегда можете понять, не обманывает ли вас персонал и если да — то где именно. Ну и разумеется, снизить количество списанных просроченных продуктов.
Анализируя отчеты всегда можно понять что конкретно пользуется наибольшим спросом в вашем заведении, а что нельзя назвать популярным.
И, наконец, одна из крайне полезных возможностей — автоматическое составление отчетов, которые вам может понадобиться предоставлять в налоговую.
