Если вы переделываете свою кухню, добавляя в нее некоторые кухонные принадлежности, или покупаете недавно построенный дом, возможно, вы сравниваете газовые и электрические плиты. Они не только могут немного отличаться друг от друга, но также существуют огромные различия в том, как они работают. Некоторые повара-гурманы могут сделать выбор в пользу газа, а многодетные мамы могут предпочесть электрическую плиту.
Чтобы понять, какой тип подойдет именно вам, читайте дальше, и мы расскажем вам все основные плюсы и минусы каждого из них, а также стоимость газа и электроэнергии. Когда у вас есть все данные, вы можете решить для себя, что подходит вашей планировке и стилю кухни.
Какой тип плит предпочитают профессионалы?
Спросите 100 поваров, какую кухонную плиту они предпочитают, и 96% из них ответят, что это газовая. Это может быть потому, что это то, чему их учили готовить в школе или что они привыкли использовать газовую плиту дома, ведь на постсоветском пространстве газовые плиты встречались еще чаще, чем электрические.
Некоторые из основных причин, по которым повара предпочитают газ, заключаются в том, что конфорки и духовка нагреваются намного быстрее, чем электрические плиты, а газовое пламя лучше работает с разными типами посуды, особенно если дно не совсем плоское. По сравнению с варочной панелью, которую нужно специально очищать, газовые плиты намного проще обслуживать. Давайте посмотрим на еще несколько плюсов и минусов газового приготовления.
Плюсы газовой плиты:
При приготовлении пищи на газе вы можете сэкономить от 10% до 30% затрат на электроэнергию. Это может быть неплохой экономией, если вы много готовите или имеете большую семью. Помимо этого, газовая плита подразумевает возможность использования газовых баллонов.
- В большинстве городов РФ газ может быть дешевле электричества;
- Плита и духовка нагреваются быстрее;
- Более универсальный вариант для жарки и тушения;
- Температуру намного легче контролировать;
- Плиту легче чистить;
- Хорошо сочетается с разными типами кастрюль и сковородок.
Электрические плиты
Часто выбор между электрической и газовой кухонной плитой полностью зависит от того, есть ли в вашем доме уже проведенный газопровод. Если вы только строите дом и подведенного газа нет, электрическая плита будет более предпочтительным выбором.
Плюсы электрической плиты:
- На кухне остаётся прохладнее;
- На варочной панели нужно чистить более плоскую поверхность;
- Более плоская поверхность более устойчива для горшков;
- Их легче включать и выключать;
- Вероятно, у вас уже есть электричество;
- Проще и дешевле установить (нужно только воткнуть шнур в розетку).
Так какой сделать выбор?
Если в вашем регионе использование газа обходится дешевле, чем электричества, более предпочтительным выбором будет именно газовая плита. Но если газопровода нет или же вы опасаетесь за безопасность (есть маленькие дети, животные и т. д.) лучше будет остановить свой выбор на электрической плите.
